11 resultados para Editorial : ALTAMAR

  • GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS
    Titulo del libro
    GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS
    SAIA
    La seguridad y la higiene alimentarias. Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Manteni...
    Disponible en 2 semanas

    30,00 €

  • PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA
    Titulo del libro
    PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA
    D. INFANTES, G. BARTRA
    Las zonas y el equipamiento de la cocina. Aprovisionamiento interno de materias primas en cocina. Eficacia en pree...
    Disponible en 2 semanas

    31,00 €

  • PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA
    Titulo del libro
    PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA
    J.C. FERRI UREÑA ; J. VALLE ABAD ; J.I. GONZÀLEZ SUBIRÀ
    Organización de los procesos de elaboración culinaria. La cocción de los alimentos. Las técnicas de cocción. Elab...
    Disponible en 2 semanas

    32,00 €

  • CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
    Titulo del libro
    CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
    D. INFANTES, G. BARTRA
    Las materias primas en restauración (I) . Las materias primas en restauración (II) . La presentación comercial y e...
    Disponible en 2 semanas

    30,00 €

  • HABILITATS SOCIALS
    Titulo del libro
    HABILITATS SOCIALS
    S. CASTILLO, M. SÁNCHEZ
    UF1. Habilitats de comunicació.         NF1. Què són les habilitats socials?         NF2. Com podem millorar les no...
    Disponible en 1 semana

    29,00 €

  • EXPRESSIÓ I COMUNICACIÓ
    Titulo del libro
    EXPRESSIÓ I COMUNICACIÓ
    N. ESCUDÉ, E. SANCHEZ
    Presentació;. Expressió i comunicació a la primera infància. UF 1. Intervenció en el desenvolupament de la comunicac...
    Disponible en 1 semana

    30,00 €

  • FOL PER A PERSONAL SANITARI I SOCIOSANITARI
    Titulo del libro
    FOL PER A PERSONAL SANITARI I SOCIOSANITARI
    A.M. MAYA ; C. GARZÓN ; J. AGRÀS ; R.M. VILLARÓ ; L. ORTEU
     UF 1. Incorporació al treball.   NF1. Què vols ser quan siguis gran?   NF2. Trobar feina.   NF3. La relació laboral...
    Disponible en 1 semana

    29,00 €

  • EL JUEGO INFANTIL Y SU METODOLOGÍA
    Titulo del libro
    EL JUEGO INFANTIL Y SU METODOLOGÍA
    V. ROMERO, M. GÓMEZ
     El juego: concepto y teorías.  El juego como proceso de desarrollo.  El juego en la intervención educativa. El mó...
    Disponible en 1 semana

    30,00 €

  • FOL PARA PERSONAL SANITARIO Y SOCIOSANITARIO
    Titulo del libro
    FOL PARA PERSONAL SANITARIO Y SOCIOSANITARIO
    C. GARZÓN ; R.M. VILLARÓ ; L. ORTEU ; J. AGRÀS ; A.M. MAYA
    ¿Qué quieres ser cuando seas mayor?.Encontrar trabajo.La relación laboral.El tiempo de trabajo y su retribución.La S...
    Disponible en 1 semana

    29,00 €

  • PRIMEROS AUXILIOS
    Titulo del libro
    PRIMEROS AUXILIOS
    A. ORTEGA
    El sistema sanitario y los primeros auxilios. La evaluación del estado de la víctima. Aplicación de procedimientos...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

  • PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
    Titulo del libro
    PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
    AA.VV
    Disponible en 2 semanas

    30,00 €