GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN 2019

GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN 2019

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

30,00 €
IVA inclós
Disponible en 1 setmana
Editorial:
PARANINFO, S.A.
Any d'edició:
2019
ISBN:
978-84-283-4093-9
Pàgines:
314
Col·lecció:
CICLOS FORMATIVOS
30,00 €
IVA inclós
Disponible en 1 setmana

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