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  • SOCIOLOGÍAS DE LA ALIMENTACIÓN
    SOCIOLOGÍAS DE LA ALIMENTACIÓN
    POULAIN, JEAN-PIERRE
    La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública ...
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