Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: poulain jean pierre

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  SOCIOLOGÍAS DE LA ALIMENTACIÓN

  POULAIN, JEAN-PIERRE

  La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública ...

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