QUE ES COCINAR

QUE ES COCINAR. LA ACCIÓN: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA

Editorial:
JAVIER VERGARA, EDITOR, S.A.
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-09-12631-6
Páginas:
466
62,00 €
IVA incluido
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Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.

Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.



466 páginas

230 x 330 mm

Tapa Dura

ISBN: 978-84-09-12631-6

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