Búsqueda de Editorial : BULLIPEDIA-RBA

11 resultados

  • PETIT ATLES LINGÜÍSTIC DEL DOMINI CATALÀ
    VENY I CLAR, JOAN
    Aquest setè volum del Petit Atles Lingüístic del Domini Català (PALDC) conté 157 mapes seleccionats dels 160 mapes i de les 34 llistes de materials no cartografiats del volum setè de l'Atles Lingüístic del Domini Català (ALDC, 2014). Comprèn 2 mapes comparatius, 26 mapes fonètics (11 de vocalisme i 15 de consonantisme), 15 d'altres variants, 8 de morfologia i 106 de lèxic, dels...
    Disponible en 1 semana

    24,00 €

  • PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO
    BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDATION
    Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu ...
    Disponible en 10 días

    62,00 €

  • VINOS
    BULLIPEDIA
    Sentado a la mesa del restaurante, un cliente estudia la carta de vinos. Se decide, y al cabo de un momento se encuentra degustando una copa. Para que esto ocurra se han superado, ni más ni menos, cinco eslabones: del viñedo a la bodega, con su posterior ...
    Disponible en 10 días

    59,00 €

  • NIKKEI
    BULLIPEDIA
    El primer libro especializado de la colección Bullipedia, dedicado a la cocina nikkei. Esta obra es fruto de un extenso trabajo de investigación por parte de la diseñadora gráfica y cocinera peruana María José García Miró. En el se analiza a fondo esta cocina, mediante la aplicación de la metodología Sapiens. Metodología impulsada por Ferran Adrià y el equipo del elBullifoundat...
    Disponible en 10 días

    60,00 €

  • VINOS
    BULLIPEDIA
    El primer tomo del Sapiens del Vino, una obra de Bullipeda en la que se contextualiza y se profundiza sobre el vino y la viticultura. La obra, dirigida por Ferran Adrià y Ferran Centelles, aplica el método Sapiens, desarrollado por el equipo de elBulli, al mundo del vino. ...
    No disponible

    59,00 €

  • CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS
    ADRIA, FERRAN
    El primer volumen del Sapiens de los Cócteles es un apasionante compendio de reflexiones, comparativas y pensamientos que permiten comprender los fundamentos de la profesión del bartender: ¿Qué son los cócteles? ¿Cuáles son los momentos de consumo? ¿Cómo han evolucionado durante la historia? ¿Cómo se clasifican? ¿Qué personajes se deben conocer? ...
    Disponible en 10 días

    55,00 €

  • PETIT ATLES LINGÜÍSTIC DEL DOMINI CATALÀ. VOLUM 6
    VENY I CLAR, JOAN
    Aquest sisè volum del Petit Atles Lingüístic del Domini Català (PALDC) conté 165 mapes seleccionats dels 275 mapes i de les 29 llistes de materials no cartografiats del volum sisè de l’Atles Lingüístic del Domini Català (ALDC, 2012). Comprèn 1 mapa comparatiu, 12 mapes fonètics (7 de vocalisme i 5 de consonantisme), 11 d’altres variants, 4 de morfologia i 137 de lèxic referents...
    Disponible en 1 semana

    24,00 €

  • PETIT ATLES LINGÜÍSTIC DEL DOMINI CATALÀ. VOLUM 5
    VENY, JOAN
    Aquest cinquè volum del Petit Atles Lingüístic del Domini Català (PALDC) conté 202 mapes seleccionats dels 315 mapes i de les 31 llistes de materials no cartografiats del volum cinquè de l?Atles Lingüístic del Domini Català (ALDC, 2010). Comprèn 1 mapa comparatiu, 65 mapes fonètics (21 de vocalisme, 33 de consonantisme i 11 d?altres variants fonètiques), 12 de morfologia i 124 ...
    Disponible en 1 semana

    24,00 €

  • UN MAR SENSE PEIXOS
    CURRY, PHILIPPE : MISEREY, YVES
    Disponible en 10 días

    20,00 €

  • DEL 1640 AL 1705
    SIMON, ANTONI
    Agotado

    25,00 €

  • LES QUATRE GRAN CRONIQUES
    SOLDEVILA, FERRAN
    Disponible en 10 días

    22,00 €