Cerca de Editorial : DOCUMENTA BALEAR

51 Resultats

Ordenar por:

DE LA FIGUERA A LA TAULA. MÉS RECEPTES DE CUINA

MUNAR I MUNAR, FELIP

Disponibilitat inmediata

12,00 €

Comprar
LA CONTEMPORANEÏTAT XUETA

MIRÓ BONNÍN, LAURA

La marginació social patida per una part dels descendents dels jueus conversos constitueix un dels temes clàssics de la història de Mallorca. Tot i això, la investigació s?ha centrat fins ara en els orígens medievals del problema, en les conversions dels segles XIV-XV, en els devastadors actes de fe de 1679 i 1691 i en la propagació de l?estigma contra els anomenats ?xuetes? e...

Disponibilitat inmediata

10,00 €

Comprar
ESCLAUS OBLIDATS

JAUME I ESTEVA, MARIA EUGÈNIA

La Guerra Civil a Mallorca fou sobretot un període de repressió i violència que es va allargar més enllà del final del conflicte. Entre 1936 i 1942, lilla va acollir desenes de camps de presoners que van ser forçats a construir infraestructures viàries i de defensa. Aquests milers desclaus oblidats van ser exposats a tota mena de maltractes, misèries i privacions per un règim...

Disponibilitat inmediata

17,00 €

Comprar
EL PAISATGE DE L'ARXIDUC

CAÑELLAS SERRANO, NICOLAU S.

Entre 1872 i 1915, l'arxiduc Lluís Salvador construirà un gran nombre de miradors, camins, berenadors i altres elements a les terres del seu Miramar. Un conglomerat de 1.700 hectàrees que s'estén des de sa Cova a Valldemossa fins a sa Pedrissa de Deià i des de vora la mar fins al cim del puig Caragolí. L'Arxiduc obre i afavoreix la visita a tot aquest territori a fi que la cont...

Disponibilitat inmediata

22,00 €

Comprar
ELS GLOSADORS DE PICAT A MALLORCA

MUNAR I MUNAR, FELIP

Volíem presentar aquest tall, aquest panorama dels glosadors de picat de Mallorca, l?any 2015, amb l?objectiu que se?n pugui reprendre d?aquí a uns anys l?evolució i com han canviat els temes, les circumstàncies, la ideologia, la fermesa cultural. Però a més a més, ho volíem fer com un acte d?homenatge a la paraula nostrada, i a les persones que avui encara ens entenen quan sen...

Disponibilitat inmediata

18,00 €

Comprar
VI I CULTURA POPULAR

MUNAR MUNAR, FELIP

Ens sentim orgullosos de la nostra terra, i dels fruits que en sorgeixen. El vi és un símbol: constància, fe, equilibri, un punt d?agosarament, «fruit de la terra i del treball dels homes»; és un lligam entre allò sagrat i allò terrenal. I un país que és capaç de fer els vins que tenim, és un país que veu el futur amb esperançada il·lusió. Però també, i lligat amb tot el que he...

Disponibilitat inmediata

15,00 €

Comprar
CAPÍTOLS DE CUINA MALLORQUINA

CONTRERAS MAS, ANTONI

L?art i la tècnica de preparar els aliments no són una casualitat. L?aparició d?un plat a taula és el darrer pas d?un camí sovint llarg i condicionat per factors molt diversos. És el resultat actual dels canvis experimentats en les maneres de modificar uns productes alimentaris. Representa la conclusió temporal d?una tasca intel·lectual complexa i específica de cada cultura cul...

Disponibilitat inmediata

16,00 €

Comprar
HISTORIA DE LAS BALEARES (1780-2017)

CASASNOVAS, MIQEL ANGEL I DAVID GINARD

Disponible en 1 setmana

14,00 €

Comprar
ELS DE CABRERA (1936-1946)

RIGO BONET, JOAN

Aquesta nova edició d'Els de Cabrera (1936-1946) és una versió ampliada de l'original, sobretot pel que fa als fets ocorreguts a Cabrera arran de l'esclat de la Guerra Civil i a la Causa 1029/36, instruïda contra un grup de persones acusades per les seves idees esquerranes i per haver fet costat a la República. ...

Disponible en 1 setmana

22,00 €

Comprar
TURISTA ZERO

LLOBET DEIÀ, AGNÈS

No record el temps que fa que estic quieta en aquesta estança solemne. No em moc. Visiblement no em moc, però per dins som un engranatge que beu els segons amb impaciència per esclatar a la vida. Crear és una tasca misteriosa, meravellosament aterridora. Et transforma la manera de sentir, de percebre, de mossegar, d'estimar... Crear és la voluntat suïcida que a vegades té la co...

Disponible en 1 setmana

11,00 €

Comprar
LA TELEGRAFIA ÒPTICA A LES BALEARS

APARICIO, ANGEL

Disponible en 1 setmana

17,00 €

Comprar
FICCIONS 2018-2020

GALLEGO

Matrioshka Què passaria si la nostra societat occidental no s'hagués estructurat des d'un punt de vista masculí des del seu orígen? Com funcionaríem en comunitat? I si ho imaginem? Matrioshka pretén ser un viatge col·lectiu a través de diferents dones vilipendiades de la història per tal d'analitzar i canviar els patrons que les van fer ser tractades així. Latituds Som l'any 2...

Disponible en 1 setmana

14,00 €

Comprar
LA CICATRIZ. IBIZA, NEGRO SOBRE VERDE

MIRÓ FERNÁNDEZ, SANTIAGO

Ibiza, una isla cosmopolita que ha vivido de su belleza paisajística, ¿tiene los días contados? Es la pregunta que no pocos se hicieron en el año 2003, cuando la derecha recobró el poder del Consell Insular d'Eivissa i Formentera y el Govern de les Illes Balears, en manos de la izquierda durante cuatro años. Un proyecto faraónico amenazó entonces con romper la isla en dos mitad...

Disponible en 1 setmana

20,00 €

Comprar
CUINA ENCARA MÉS ECONÒMICA

TUGORES MANRESA, ANTONI

Cuina encara més econòmica és una convidada suggeridora a preparar un llarg seguit de plats frugals i fàcils, a partir de la cuina del nostre entorn, sense recórrer a frivolitats. Aporta més de cinc-centes receptes amb el denominador comú d'un preu baix i d'una realització planera, que pretén, per damunt de tot, ser útil. Aquesta segona edició revisada (la primera va obtenir la...

Disponible en 1 setmana

21,00 €

Comprar
ELS MITES GRECS A LES RONDALLES MALLORQUINES

SOLER I NICOLAU, ANTÒNIA

Aquest assaig pretén acarar les nostres rondalles amb els mites grecs a través d'un inventari en comú que aplega prop d'una trentena d'històries mitològiques. A mesura que es van exposant, els mites es relacionen amb aspectes, situacions i personatges de les rondalles: en aquest desglossament dels diversos temes comuns, la comparació pot venir clarament expressada, o bé estar-h...

Disponible en 1 setmana

17,00 €

Comprar
EL SOCIALISME A LES BALEARS (1848-1977)

GINARD I FERÓN, DAVID

Aquest volum traça un breu recorregut per la història del moviment socialista a les Illes Balears des dels primers brots de socialisme utòpic en els anys quaranta del segle XIX fins a les eleccions generals de juny de 1977. S'hi analitza la introducció i divulgació del marxisme, la lluita per l'espai sindical, la construcció d'una cultura socialista, l'expansió esdevinguda dur...

Disponible en 1 setmana

10,00 €

Comprar
RUTA LITERÀRIA SOBRE SOLNEGRE

RAMON I LIDÓN, MATEU

Aquest opuscle que teniu a les mans vol servir com a introducció a vuit indrets reals del poble d'Andratx, que inspiraren l'autor per ambientar la primera novel·la que escrigué ara fa seixanta anys. Solnegre va ser la primera incursió de l'escriptor andritxol en el gènere narratiu, en què publicà setze obres, algunes de les quals traduïdes a més de deu idiomes. Porcel també va ...

Disponible en 1 setmana

8,00 €

Comprar
MOSSÈN ALCOVER, ELS METODISTES I ELS SOCIALISTES DE CAPDEPERA

FLAQUER SERVERA, MIQUEL

Aquest llibre ajuda a completar l'anterior, «La Idea és infinita». El socialisme a Capdepera 1900-1936. La part més gruixuda d'aquest treball correspon a la polèmica sobre déu i la ciència que sostingueren dos socialistes, Llorenç Bisbal i Antoni Maria Alsina, amb Amadeu Alou, fill del fundador del metodisme a Capdepera. La irrupció de mossèn Alcover en la polèmica, com gairebé...

Disponible en 1 setmana

14,00 €

Comprar
BALANCÍ DE SUCRE BLANC

GARCIA BORRUECO, DOLORS

Preparau-vos per contemplar la nuesa inesperada d'aquest recull de poemes. Vivències, emocions i conclusions intangibles. Cada gest escrit aquí està amarat del propi viure i del propi sentir. Alhora, el meu desig és que, des de cada poema i dibuix, neixi un pont fins a vosaltres i, des d'allà, li creixin ales per fer nous camins de significats universals. Compartim la gosadia ...

Disponible en 1 setmana

12,00 €

Comprar
EL MELÓ

BARCELÓ MOREY, MARIA / JAUME SOLER, FRANCESCA / MUNAR MUNAR, FELIP / RIBAS LAVADO, CATALINA

En aquest llibre s'espinzella la història, el present i potser el futur del meló, una de les fruites més estimades i valorades de la nostra terra. Des de l'origen i l'expansió, amb referències històriques i artístiques, i la seva presència en la cultura popular, fins a unes receptes úniques i extraordinàries en què el meló és l'ingredient bàsic. «Si som capaços de conèixer al...

Disponible en 1 setmana

20,00 €

Comprar
DIGUEM VISCA SANT ANTONI!

VICENS VIDAL, FRANCESC / MARTÍ, JOSEP

En els darrers temps Sant Antoni ha donat lloc a la festa com a element molt arrelat en la cultura pròpia. La festivitat com a símbol d?identitat ha generat noves maneres de fer la festa amb alts índexs de participació i una càrrega emocional de gran intensitat. Això és el que ha portat a reinventar una festa que antigament tenia la seva raó de ser en una societat eminentment a...

Disponible en 1 setmana

20,00 €

Comprar
LA COCINA DE JACINTO DEL VALLE

DEL VALLE PÉREZ, JACINTO

La cocina de Jacinto del Valle es una obra fundamental y muy visual de su cocina, porque quizá nadie se ha atrevido aún a hacer composiciones de gastronomía y fotografía tan atrevidas como en la mayoría de recetas que aquí se presentan. Jacinto del Valle ha encendido fogones en Mallorca, Francia, San Sebastián, Madrid, Berlín, Yakarta, Formentera En 2004 su restaurante fue cons...

Disponible en 1 setmana

27,00 €

Comprar
CA LA INFÀNCIA

OLIVER FONT, BERNAT

Els relats que teniu a les mans us portaran als records i vivències d'infància i joventut d'un jove intrèpid que estimava la mar. Un petit redol de cases d'estiueig a cala Gamba, un mollet, els amics i les barques eren el seu món. És un retrat de la Mallorca dels anys seixanta i setanta del segle passat, una evocació amb nostàlgia d'aquells paratges idíl·lics i d'aquelles figur...

Disponible en 1 setmana

14,00 €

Comprar
HISTÒRIES DE LES ARTS ESCÈNIQUES A LES BALEARS

NADAL I SOLER, ANTONI / GALLÉN, ENRIC

Funcions d'innocents, teatre obrerista, il·lusionisme, les cupletistes, les dramatúrgies de la Guerra Civil, Txékhov i Bertolt Brecht, són algunes de les seves històries. ...

Disponible en 1 setmana

12,00 €

Comprar
L'EROTISME A LA CUINA

AGUILÓ SENENT, CATALINA

En L'erotisme a la cuina trobaràs cinquanta-cinc receptes d'entrants, plats principals, dolços i begudes elaborades a partir de productes coneguts per les seves virtuts afrodisíaques amb múltiples beneficis per a la teva salut i la teva sensualitat. Delicioses, seductores i saludables, aquestes receptes són, a més, fàcils de preparar i desperten sensacions i emocions perfectes ...

Disponible en 1 setmana

18,00 €

Comprar
EL RECEPTARI DE CAS BOMBU

CABALGANTE GUASP, JOAN / FUSTER ALZINA, JAUME / TERRASSA FLAQUER, JOSEP / GENESTRA, ANDREU

El receptari de Cas Bombu és el resultat de la combinació de l'alta cuina amb els plats tradicionals del començament del segle XX. Hi trobareu des d'arrossos fins a dolços exquisits, plats francesos o italians, en un viatge culinari que ens farà venir salivera. La proposta de la gran cuinera i pionera de l'hoteleria de Capdepera que va ser Margalida Tous requereix una certa pre...

Disponible en 1 setmana

18,00 €

Comprar
CELISTRE

FUSTER ALZINA, JAUME

«A Celistre, l'autor ens guia per un paisatge humà amarat de sensibilitat, farcit de detalls i vivències que escalfen el relat, amb un llenguatge que flueix amb naturalitat i cuidat fins al més ínfim detall ... . Aquí descobrireu l'itinerari de tot un p ...

Disponible en 1 setmana

18,00 €

Comprar
CAS PERETS

SBERT BARCELÓ, CRISTÒFOL-MIQUEL

Combinant el rigor i l'amenitat, Cristòfol-Miquel Sbert dóna a conèixer en aquesta obra aspectes històrics, artístics i etnogràfics de Cas Perets, llogaret del terme de ses Salines. Cas Perets és un redol de cases caracteritzat pel seu arrelament pagès ...

Disponible en 1 setmana

15,00 €

Comprar
MALNOMS DES COLL D'EN RABASSA

GALIANA VEIRET, PERE

Aquesta obra constitueix una aproximació històrica des Coll d'en Rabassa a través dels malnoms dels seus veïns i dona una idea de com era fa uns setanta anys, quan encara tenia esperit de poble i tothom es coneixia només pel malnom. S'hi recullen 433 mal ...

Disponible en 1 setmana

12,00 €

Comprar
ESTELS

ESTELRICH I MASSUTÍ, PERE

Aquest llibre vol ser una aproximació a la història de la nostra societat feta a partir de les persones que han passat per un programa de ràdio, El Crepuscle encén estels, esdevingut un referent, perquè des de fa més de deu anys i amb més de dos mil programes, ha entrevistat i ha donat veu a quasi bé totes les persones illenques relacionades amb el món cultural i social. Han pa...

Disponible en 1 setmana

15,00 €

Comprar

01 02