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  • SERVICIO ESPECIALIZADO EN VINOS. HOTR0036
    SERVICIO ESPECIALIZADO EN VINOS. HOTR0036
    GALLURT PARDINI, JOSÉ MARÍA
    Objetivos - Definir cartas de vinos que se adecuen a ofertas gastronómicas determinadas, así como realizar el aprovisionamiento y conservación de vinos, catas sencillas y un adecuado servicio del vino. - Adquirir conocimiento sobre el proceso de elaboración del vino y el servicio de este, incluido la cata. - Adquirir conocimiento sobre el aprovisionamiento, conservación del vi...
    Disponible en 1 semana

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  • SERVICIO ESPECIALIZADO EN VINOS. HOTR065PO
    SERVICIO ESPECIALIZADO EN VINOS. HOTR065PO
    GALLURT PARDINI, JOSÉ MARÍA
    Objetivos - Definir cartas de vinos que se adecuen a ofertas gastronómicas determinadas, así como realizar el aprovisionamiento y conservación de vinos, catas sencillas y un adecuado servicio del vino. - Realizar catas sencillas de los tipos de vinos más significativos, identificando sus características y sabores básicos, empleando el vocabulario adecuado y utilizando las fich...
    Disponible en 1 semana

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