CUINA! O BARBÀRIE

CUINA! O BARBÀRIE

NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA

24,90 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
ARA LLOBRES
Año de edición:
2022
Materia
Biografias
ISBN:
978-84-18928-29-1
Páginas:
272
24,90 €
IVA incluido
En stock

«Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona, i defensar-ho davant de qui fos. No sou bèsties, cuineu!»
Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre'ns a una llista d'ingredients, ni planificar minuciosament la compra del supermercat. Ben al contrari, cuinar és tot allò que passa als marges d'una recepta: és improvisar, arriscar, decidir. Cuinar és, en definitiva, atrevir-nos a ser lliures. Contra l'extinció d'aquest atreviment, contra el síndrome del no-tinc-temps i la barbàrie d'una societat que menja però no cuina, aquest llibre ens urgeix a recuperar el sentit de l'acte més primigeni de la vida: alimentar-nos.
Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l'olla és l'invent primordial de la civilització? Què ho fa que els pastissos s'inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d'altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

Artículos relacionados

  • GUARDIA DEL AMANECER, LA
    JASANOFF, MAYA
    Ganador del Premio Cundill de Historia Libro destacado de The New York Times Book Review En elcentenario de la muerte de Joseph Conrad, una lúcida exploración de su vida y su época, de la turbulenta globalización que vivió y de la nuestra.«Jasanoff es erudita, apasionada e inteligente; lo tiene todo ». Juan Gabriel Vásquez «Iluminador, humano, extraordinario». John Le Carré Las...
    En stock

    23,90 €

  • PALLASSOS I MONSTRES
    SÁNCHEZ PIÑOL, ALBERT
    La història tragicòmica de vuit dictadors africans. Unes històries que farien riure si no fossin terriblement certes. Aquesta és la història d'Idi Amin Dada, Bokassa, Banda, Mobutu Sese Keko, Sékou Touré, Haile Selassie, Macías i Obiang. Eren uns ignorants i es van investir mestres. Eren insignificants i es van creure déus. És la història d'un grapat de dictadors africans. Aque...
    En stock

    21,90 €

  • EL AÑO DEL PENSAMIENTO MÁGICO
    DIDION, JOAN
    Unas memorias conmovedoras sobre la enfermedad y la muerte a través de la experiencia personal de la periodista y escritora Joan Didion. Este libro memorable ha cautivado a millones de lectores en todo el mundo. En él, la escritora Joan Didion, una de las autoras norteamericanas más reputadas de finales del siglo XX, narra con una fascinante distancia emocional la muerte repent...
    En stock

    12,95 €

  • COMO SOBREVIVI 15 MESES ENTRE REJAS
    SANCHEZ COGEDOR, SANTIAGO
    El brutal testimonio de un hombre inocente Este libro se lee como una novela de acción, pero no hay ni un sólo párrafo de ficción en él. Lo que hay es una historia impactante, con giros sorprendentes, aventuras y desventuras: la historia de un hombre que vivió un infierno y logró salir de él. Santiago Sánchez Cogedor, un ciudadano español que viajaba a pie hacia Catar para asis...
    En stock

    18,95 €

  • UN PUCHERO DE VERDADES
    MUÑOZ, PEPA
    La cocinera que ha revolucionado la gastronomía de nuestro país comparte su historia a través de sus recetas.Pepa Muñoz guisa en este libro las memorias gastronómicas de una vida marcada por la lealtad al origen, la recuperación de los sabores olvidados, la honestidad del trabajo bien hecho y la convicción de que la solidaridad, más que una palabra, ha de ser ley. Entre la niña...
    En stock

    21,90 €

  • LAS OLVIDADAS
    CASO, ÁNGELES
    La obra que abrió el camino a la reivindicación del papel de la mujer en la historia Más de 500.000 ejemplares vendidos «Ahonda en la búsqueda de un nuevo canon femenino de la literatura y el arte».Jesús Ruiz Mantilla, El PaísOs aseguro que alguien se acordará de nosotras en el futuro. Con esta frase, la poeta Safo mostraba a sus compañeras su confianza en la trascendencia de s...
    En stock

    20,90 €