Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bitman mark

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  ANIMAL, VEGETAL, BASURA:HISTORIA ALIMENTACION, SOSTENIBLE

  BITMAN, MARK

  La historia del Homo sapiens suele contarse como una historia de tecnología o economía. Pero hay un motor más fundamental: la alimentación. Cómo cazábamos y recolectábamos explica nuestra aparición como nueva especie y nuestra tecnología más primitiva; nuestros primeros sistemas alimentarios, del fuego a la agricultura, explican dónde nos asentamos y cómo se expandieron las civ...

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