Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: adlard matt

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  LA CIENCIA DEL HORNEADO

  ADLARD, MATT

  Descubre los secretos de los profesionales y consigue resultados perfectos en cada horneado Hornear es, en esencia, química aplicada a la cocina. Para mejorar tus resultados en casa, primero necesitas entender qué ocurre realmente dentro de cada receta. En este libro, el panadero autodidacta y chef pastelero Matt Adlard desvela de forma clara y accesible la ciencia que hay det...

  Próxima aparición 01/10/2026

  24,95 €

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