Cerca de Editorial : MONTAGUD EDITORES, S.A.

21 Resultats

  • MEDITERRANEAN
    GENESTRA, ANDREU
    ´MEDITERRANEAM´ refleja ese respeto en creaciones pasadas por un tamiz contemporáneo : desde los snacks que preludian creaciones con todo tipo de producto, hasta desembocar en el carro de los quesos y en una selección de postres. ...
    Disponible en 1 setmana

    57,20 €

  • PUNTO MX
    RUÍZ VÉLEZ, ROBERTO
    Disponible en 10 dies

    79,00 €

  • LA TASQUITA DE ENFRENTE
    LÓPEZ BEDMAR, JUAN JOSÉ
    Disponible en 10 dies

    58,00 €

  • FRUTAS
    GROLET, CEDRIC
    Disponible en 10 dies

    54,00 €

  • ANIMA
    PUIGDEVALL NOGAREDA, FINA
    Les Cols Restaurant (Olot, Girona) acumula reconocimientos desde 1990. Consiguió su primera estrella Michelin en 2005 y la segunda en 2010. Valores como sinceridad, equilibrio, austeridad, naturalidad, autenticidad, emoción, humildad, respeto y sensibilidad son una constante en el universo de su cocinera, Fina Puigdevall. Una cocina del paisaje y de la estacionalidad donde el ?...
    Disponible en 10 dies

    50,90 €

  • ANIMA
    PUIGDEVALL NOGAREDA, FINA
    Disponible en 10 dies

    170,00 €

  • LA REVOLUCIÓN DEL PAN
    MORERA RANSANZ, JORDI
    exhaurit

    70,00 €

  • ANARKIA
    ROCA FONTANÉ, JORDI
    Disponible en 10 dies

    95,00 €

  • CASA SOLLA, PEPE SOLLA
    GONZÁLEZ SOLLA, JOSÉ
    Disponible en 10 dies

    50,90 €

  • IRREDUCTIBLE
    GUERRERO PEROMINGO, DIEGO
    Disponible en 10 dies

    55,00 €

  • SOLLO, LA COCINA DE RÍO - SOLLO, RIVER CUISINE
    GALLEGOS DE SOUZA CAMPOS, DIEGO
    Disponible en 10 dies

    42,00 €

  • EL SABOR DE LA ELEGANCIA - THE FLAVOUR OF ELEGANCE
    RODRIGO, BEGOÑA DE JORGE
    Disponible en 10 dies

    42,00 €

  • CALDOS [RICARD CAMARENA] BROTHS
    CAMARENA IVARS, RICARD
    Disponible en 10 dies

    42,00 €

  • MIRAMAR-PACO PÉREZ
    PÉREZ SÁNCHEZ, PACO
    Disponible en 10 dies

    42,00 €

  • MASAS MADRE - SOURDOUGH EDICIÓN BILINGÜE
    ANTOJA GIRALT, FRANCISCO JAVIER
    Harina, agua y sol. Simplemente. La masa madre esta de moda, La utilización de masas madre, en sus distintas clases, no es mas que la vuelta a los orígenes de la panadería tras el paréntesis que supuso la introducción de las levaduras químicas en los procesos panarios. Una parte del proceso que, pose a su sencillez, requiere unos buenos conocimientos para obtener los resultados...
    exhaurit

    39,50 €

  • CASA GERARDO
    MORÁN SUAREZ, MARCOS / MORAN QUIRÓS, PEDRO
    exhaurit

    42,00 €

  • LA COCINA AL VACÍO = SOUS VIDE CUISINE
    ROCA FONTANET, JOAN / BRUGUÉS FONTANÉ, SALVADOR
    Disponible en 10 dies

    110,00 €

  • ECHAURREN, EL SABOR DE LA MEMORIA
    PANIEGO SÁNCHEZ, FRANCIS
    Descatalogat

    100,00 €

  • QUIQUE DACOSTA
    QUIQUE DACOSTA
    Disponible en 10 dies

    130,00 €

  • ARROCES CONTEMPORÁNEOS
    DACOSTA VADILLO, ENRIQUE
    Le presentamos un libro diferente sobre arroces. Con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguroso. También más personal, pues está escrito por Quique Dacosta, nuestro cocinero más aclamado universalmente por su imponente renovación de la culinaria del arroz. Un manjar hasta ahora relegado a l...
    Disponible en 10 dies

    42,00 €

  • DAVID GIL DESSERTS
    Disponible en 10 dies

    37,00 €