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DINOSAURIOS Y OTROS ANIMALES

SANZ GARCÍA, JOSÉ LUIS

Una obra de regalo perfecta para los amantes de la paleontología, una narración de cómo la fantasía humana ha recreado mundos perdidos. Este libro no es solo un libro de dinosaurios: es un libro que trata de ciencia, historia, historietas, cuentos y leyendas en paleontología. Que habla de investigadores actuales o de hace siglos que han contribuido a nuestro conocimiento de l...

Disponible en 1 setmana

44,90 €

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PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA 2.ª EDICIÓN 2023

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

Para cocinar, además de seguir una receta, es fundamental conocer los procesos para poder sacar el máximo provecho de cada producto. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria, del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta segund...

Disponible en 1 setmana

22,95 €

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TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS BÁSICAS

ORMEÑO ALONSO, JOSEFA / CARVAJAL MARTÍN, LUIS GREGORIO / SANZ SUMELZO, LIDIA BEATRIZ

Disponible en 1 setmana

28,75 €

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ARCHIVO Y COMUNICACIÓN

ORMEÑO ALONSO, JOSEFA / SANZ SUMELZO, LIDIA BEATRIZ

Disponible en 1 setmana

24,50 €

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PREPARACIÓN DE PEDIDOS Y VENTA DE PRODUCTOS

ORMEÑO ALONSO, JOSEFA / CARVAJAL MARTÍN, LUIS GREGORIO / SANZ SUMELZO, LIDIA BEATRIZ

Disponible en 1 setmana

20,00 €

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PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA 2.ª EDICIÓN 2020

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se han incorporado los fundamentos fisicoquímicos que aportan las claves del conocimiento sobre ...

Disponible en 1 setmana

31,50 €

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PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2020

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se han adaptado las clasificaciones de los productos y su etiquetado a las nue...

Disponible en 1 setmana

30,50 €

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CHANEL, COCAÍNA Y DOM PÉRIGNON

JOSÉ MARÍA SANZ 'LOQUILLO'

El libro que culmina la saga iniciada con El chico de la bomba. El libro que culmina la saga autobiográfica iniciada con El chico de la bomba; el relato de la vuelta de Loquillo a Barcelona, tras su exitoso paso por el Madrid de los ochenta. El final de la inocencia y la entrada en el negocio musical y sus contradicciones son algunos de los temas de este libro, vistos desde ...

Disponible en 1 setmana

20,90 €

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PILOTO DE DRON (RPAS) 3.ª EDICIÓN

VIRUÉS ORTEGA, DAVID / GARCÍA-CABAÑAS BUENO, JOSE ANTONIO / VERGARA MERINO, RAQUEL / BERNARDO SANZ,

La tercera edición de Piloto de dron (RPAS) está revisada, ampliada y actualizada de acuerdo con el Real Decreto 1036/2017, de 15 de diciembre de 2017, y los últimos apéndices referidos a este y publicados hasta el 28 de septiembre de 2018. Con él se de ...

Disponible en 1 setmana

32,50 €

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SEGURIDAD Y SALUD EN CONSTRUCCIÓN (2 TOMOS) (PAPEL + E-BOOK)

PÉREZ MERLOS, RAMÓN / SANZ MIGUÉLEZ, JOSÉ ANTONIO

La obra recoge una visión valiente y eminentemente práctica de cómo afrontar el cumplimiento de las obligaciones preventivas de las empresas pertenecientes al sector de la construcción. No es una mera enumeración de obligaciones, sino que analiza la forma en la que se deben cumplir cada una de ellas. Sobre todo, en aquellos aspectos en los que la legislación vigente puede gener...

Disponible en 1 setmana

175,79 €

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GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN 2019

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

Disponible en 1 setmana

28,50 €

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PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería y de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Panadería, Repostería y Confitería, de ...

Disponible en 1 setmana

28,50 €

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FPB TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS BÁSICAS

CARVAJAL MARTÍN, LUIS GREGORIO / ORMEÑO ALONSO, JOSEFA / SANZ SUMELZO, LIDIA BEATRIZ / VALVERDE MART

Disponible en 1 setmana

27,50 €

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FPB ARCHIVO Y COMUNICACIÓN

ORMEÑO ALONSO, JOSEFA / SANZ SUMELZO, LIDIA BEATRIZ / VALVERDE MARTÍN, MARÍA ÁNGELES

Disponible en 1 setmana

23,25 €

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LOQUILLO

SANZ BELTRÁN, JOSÉ MARÍA

Las canciones que se incluyen en este libro forman parte ya de una generación. No son sólo mías. Yo las he cantado, algunas las he escrito, otras las he inducido. Han ilustrado mis sentimientos y mis emociones, me han acompañado veranos en la carretera viendo árboles pasar. Las canciones de este libro son mi forma de ser, he crecido con ellas, con ellas he ido haciendo camino p...

Disponible en 1 setmana

10,00 €

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