Cerca de LLIBRES DE L'AUTOR: roux michel

6 Resultats

  • SALSAS (ROUX) 2018
    ROUX, MICHEL
    Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico. Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensi...
    Disponible en 1 setmana

    24,90 €

  • LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
    ROUX, MICHEL
    Desde la Picardía hasta la Provenza, desde la Bretaña hasta la Alsacia, Francia ha sido bendecida con un paisaje rico y variado, que proporciona una abundante grama de ingredientes y engloba diferentes culturas con sus propios estilos de cocina; de ahí el maravilloso abanico de grandes platos franceses. En este libro, Michel ofrece sus interpretaciones personales de los platos ...
    Disponible en 1 setmana

    29,90 €

  • SALSAS. SALADAS Y DULCES CON NUEVAS RECETAS (ROUX)
    ROUX, MICHEL
    Disponible en 1 setmana

    24,90 €

  • MASAS SALADAS Y DULCES
    ROUX,MICHEL
    Descatalogat

    24,90 €

  • MANUAL DE LOGISTICA PARA LA GESTION DE ALMACENES
    MICHEL ROUX
    Disponible en 1 setmana

    19,95 €

  • POSTRES - MICHEL ROUX
    ROUX, MICHEL
    Descatalogat

    24,90 €